- Функциональный стабилизатор «F-ACTIVE-Прима» — это популярная добавка, предназначенная для изготовления ветчины, разнообразных паштетных продуктов. Для копченых колбасок дозировка стабилизатора варьируется от 0,6 до 0,7% к массе полученного фарша. Для изготовления рубленных полуфабрикатов – от 0,4 до 0,6% к итоговой массе. Для сосисочных изделий, мясных хлебов – от 1,0 до 1,2% к массе полученного товара.
