Ароматический стабилизатор «F-ACTIVE-Вел» — это комбинированная добавка, применяемая в изготовлении сыровяленых и сырокопченых изделий. Дозировка для сырокопченых колбасок колеблется от 1,0 до 1,2% к общей массе полученного фарша. Что касается мясных изделий из свинины, то здесь доза ввода добавки варьируется от 2,0 до 2,5% к массе изготовленного товара.
