Пищевая добавка «Краковская» — это многофункциональная смесь, имеющая богатый аромат черного и красного перца, кориандра, тмина, чеснока и обладающая выраженным мясным вкусом. Дозировка инъекции добавки составляет 8-9 грамм на килограмм изделия из мяса. Добавка предназначена для придания вкусовых свойств полукопченым и варено-копченым колбасам.
