Комбинированная добавка «Сервелат Столичный» применяется для приготовления варено-копченых колбас и изделий высшего и первого сорта. Добавке присущи легко различимые ароматы кориандра, чеснока, лимона, муската и белого перца, присутствуют нотки салями. Дозировка ввода добавки «Сервелат Столичный» в фарш составляет от 8 до 9 грамм на килограмм изделия.
